Producto


Home > Producto
Caseína Ácida

Caseína Ácida


Producto lácteo obtenido por medio de la precipitación por ácidos de la leche descremada y pasteurizada, tras este proceso, se da tratamiento de lavado,secado y molido para refinar las partículas. Se utiliza en la elaboración de quesos, productos farmacéuticos, planificación y helados, entre otros.

Aspecto: polvo fino uniforme Color: blanco crema Olor: lácteo Sabor: ligero dulce

Humedad: máximo 11.0% Proteína (Nx6.38): mínimo 80% Grasa: máximo 3.0% Acidez: Máximo 1.0% Cenizas: máximo 4.0% pH: mínimo 4 Partículas quemadas: disco B

Cuenta bacteriana: máximo 10,000 UFC/g Coliforme: máximo 10 UFC/g Hongos y levaduras: máximo 50 UFC/g Escherichia coli: ausente Salmonella: negativo en 25 g. Estafiloccocos: ausente

¿Necesitas más informaciòn?

CONTÁCTANOS